【台北101フードコート完全ガイド】観光客に人気の名店5選！忠青商行、林聰明、五星麵舖、瑞記雞飯、小南門豆花を徹底紹介
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台北旅行で外せない定番スポットといえば、やはりランドマークの 台北101 。展望台から台北の絶景を眺めたり、ショッピングを楽しんだりと、旅のハイライトとして訪れる人も多いはずです。でも、観光や買い物を満喫した後、「ちょっとお腹が空いてきた……」という時、どこで食事をするか迷ってしまうことはありませんか？「台北101＝高級レストラン」というイメージを持つ人も多いですが、実はB1のフードコート（地下美食街）こそ、知る人ぞ知る“台湾グルメの穴場”。冷房の効いた快適な空間で休憩しながら、台湾各地の人気店の味を気軽に楽しめるスポットとして、観光客からも支持を集めています。なかには、普段なら台湾各地で長蛇の列ができる有名店や、ローカル人気グルメ、センスの良い“文青系”フードまで勢ぞろい。わざわざ遠出しなくても、台北101の地下だけで台湾グルメを効率よく食べ歩きできるのが魅力です。今回は、台北101地下美食街でぜひ味わいたい、「食べ逃したら後悔するレベル」の名店5選を厳選してご紹介。初めての台湾旅行でも、これを押さえれば“台湾グルメ通”に一歩近づけるはずです。
忠青商行：見た目も味も大満足！“ご褒美感”あふれる「極品エビ飯」
日本の海鮮丼や天丼が好きという人なら、台湾ネットユーザーから“台北No.1エビ飯”と称される人気店、忠青商行 は見逃せません。台湾の昔ながらの味を、どこかレトロで洗練された“文青（カルチャー系）スタイル”で楽しめる名店として人気を集めています。なかでも外せない看板メニューが、「極品好蝦炊飯（極上エビ炊き込みご飯）」。器いっぱいに、ぷりっとした食感と自然な甘みが楽しめるエビが贅沢に盛り付けられ、その見た目のインパクトにも思わず心が躍ります。そして、現地流の楽しみ方としてぜひ試したいのが、半熟卵の追加トッピング。とろりとした黄身を箸で崩し、エビの旨みが染み込んだご飯に絡めれば、濃厚なコクが一気に広がります。エビの甘み、卵のまろやかさ、出汁の旨みが重なり合い、気づけば夢中で食べ進めてしまう一品です。
サイドメニューとしてぜひ試してほしいのが、「花干（厚揚げの煮込み）」と「蝦卷（台湾風えび巻き）」。日本人旅行者からも「食べやすい」と評判の台湾小菜（ローカル惣菜）です。
林聰明沙鍋魚頭：Netflixでも話題に！嘉義発の“伝説級”沙茶鍋が
2軒目に紹介したいのは、台湾・嘉義発の名店、林聰明沙鍋魚頭 。地元では行列必至の人気店として知られ、Netflixのグルメドキュメンタリーにも登場したことで、台湾を代表する“ローカル名店”としてさらに注目を集めました。本来なら嘉義まで足を延ばさなければ味わえない名物ですが、今では台北101の地下美食街で気軽に楽しめるのが嬉しいポイント。日本からの旅行者にとっても、アクセスしやすい“台湾グルメ体験”の一つです。
では、「沙茶魚頭（サーチャー魚頭鍋）」とはどんな料理なのでしょうか？たっぷりの白菜、揚げ魚、豆腐、きくらげ、豚肉などを、8時間以上かけて煮込んだ濃厚スープに合わせた台湾の鍋料理。味の決め手となるのが、台湾特有の調味料「沙茶醤（サーチャージャン）」です。干し魚や香辛料の旨みが溶け込んだ独特の風味が特徴で、コク深く、ほんのりスパイシーながら甘みも感じる奥深いスープに仕上がっています。
「大鍋は量が多そう……」という旅行者でも安心。台北101店では、一人用サイズの鍋セットや魚肉・春雨入りの個人セットが用意されています。香ばしく揚げられた魚は、スープをたっぷり吸い込み、ひと口ごとに旨みがじゅわっと広がる味わい。やわらかな豆腐や甘みの出た白菜との相性も抜群です。味噌鍋や小鍋料理が好きな日本人なら、どこか親しみを感じつつも、新しい美味しさに出会える一杯かもしれません。
阿達師五星麵舖：名シェフ監修！ピリ辛がクセになる台湾麺「椒麻炸蛋麵」
台湾で今人気を集めている“進化系まぜ麺（新台式乾拌麵）”を体験したいなら阿達師五星麵舖。台湾の有名飲食グループが手がける麺ブランドで、昔ながらの屋台麺を、スタイリッシュで上質な一杯へと進化させたことで注目を集めています。台湾のローカル麺文化をベースにしながらも、店内や盛り付けはどこか洗練された雰囲気。気軽さは残しつつ、“ちょっと特別感のある台湾麺”を楽しめるのが魅力です。
初めて訪れるなら、ぜひ注文したいのが「椒麻フライドエッグまぜ麺セット（五星椒麻炸蛋麵組合）」。こだわりの麺は、もちっとした弾力としっかりしたコシが特徴で、噛むほどに小麦の風味を感じられます。そこに絡むのが、シェフ特製の椒麻ソース。花椒の豊かな香りがふわっと広がりながらも、刺激は強すぎず、“痺れはあるけれど辛すぎない”絶妙な味わいに仕上がっています。繊細な味付けで、日本人旅行者にも親しみやすい一杯です。さらにセットには、コクのある特製スープと人気の小菜（台湾風おかず）も付いており、満足感は十分。見た目にも丁寧で、“ちょっと特別な台湾ランチ”を楽しんでいるような気分になれます。
しかも、辛さ調整ができるのも嬉しいポイント。台湾の辛い料理に挑戦してみたいけれど、本格的な麻辣鍋は少しハードルが高い……という人にもぴったり。“台湾の辛さ入門”としてもおすすめの、上品な椒麻まぜ麺です。
瑞記雞飯：一度食べたら忘れられない！“驚くほどしっとり”な極上「黄金チキン」
東南アジア発祥の海南チキンライスですが、台湾で一大ブームを巻き起こし、今や台北101地下美食街でも行列ができる人気店となっているのが、瑞記海南雞飯 です。
初めて訪れるなら、ぜひ注文したいのが「海南雞飯套餐（海南チキンライスセット）」。ひと目で目を引くのは、艶のある黄金色の鶏肉。特製スープでじっくり低温調理されており、驚くほどしっとりとなめらかな食感に仕上がっています。皮はほどよい弾力があり、肉はジューシー。特に胸肉までパサつき感がなく、やわらかいのが人気の理由です。」ご飯は、鶏油の香りが広がる「清雞油飯（チキンオイルライス）」、ほんのりスパイスが香る「黃薑飯（ターメリックライス）」から選べるのも魅力。鶏の旨みを吸ったご飯は、それだけでも箸が進みます。さらに、3種類の特製ソース（甘めの醤油、ピリ辛ソース、ねぎ生姜ソース）が付いてくるため、味変しながら最後まで楽しめるのもポイント。
さっぱりとして脂っこさを感じにくく、暑い台湾でも食べやすい味わいから、日本人旅行者にも好評。「重たい食事は避けたいけれど、美味しい台湾ごはんが食べたい」そんな時にぴったりの安心感ある一皿です。
小南門傳統豆花：台湾旅の締めくくりにぴったり！ほっと癒やされる“台湾レトロスイーツ”
しっかり食事を楽しんだ後、日本人旅行者が気になるのが、やはり台湾ならではの伝統スイーツ。そんな時に立ち寄りたいのが、台湾を代表する豆花（トウファ）専門店、小南門豆花 です。台北101の地下美食街では、本格的な台湾の味を気軽に楽しめます。実は豆花だけでなく、鍋貼（焼き餃子）や酸辣湯、台湾式クレープなど軽食メニューも充実していますが、まず試してほしいのが定番人気の「花生粉圓豆花（ピーナッツ＆タピオカ豆花）」。
台湾の「豆花」は、大豆から作られる伝統デザートで、日本の豆腐よりもさらにやわらかく、とろけるようになめらかな口当たりが特徴。口に入れた瞬間、ふわっとほどける優しい食感に驚く人も少なくありません。そこへ、ほくほくに煮込まれた台湾ピーナッツ、もちもち食感の黒糖タピオカ（粉圓）、そしてやさしい甘さの黒糖シロップが加わり、シンプルながら奥深い味わいに。台湾では、緑豆や米苔目（台湾式もち麺）、粉粿（もちぷる食感のゼリー）を組み合わせる人も多く、暑い日にぴったりのひんやりスイーツとして親しまれています。
台湾スイーツは、日本の和菓子に比べて甘さが控えめで、後味が軽いのも魅力。濃厚なまぜ麺や沙茶鍋を楽しんだ後、冷たい豆花でさっぱり締めくくれば、台北101グルメ旅の満足感がぐっと高まるはずです。
台北101フードコートを快適に楽しむコツ
■ まず席を確保してから注文がおすすめ！
台北101の地下美食街は常に混雑しており、セルフサービス形式で自由席となっています。日本人旅行者には、先に席を見つけて1人が荷物を見ながら待機し、その後それぞれが好きなお店へ注文に行くスタイルがおすすめ。違う店の料理を持ち寄ってシェアできるのも、フードコートならではの楽しみ方です。
■ キャッシュレス決済も充実
支払いは現金だけでなく、クレジットカード、悠遊カード（EasyCard）、Apple Payなど電子決済にも対応している店舗が多く、会計もスムーズです。
また、レジで店員さんから「載具（ザイジュ）ありますか？」と聞かれることがあります。これは台湾の電子レシート用バーコードのことなので、旅行者の場合は、笑顔で「不用，謝謝（ブーヨン、シェイシェ／結構です、ありがとう）」と答えればOK。慌てなくても大丈夫です。
