台湾の新光三越に行けば、台湾各地の“最強ちまき(肉粽)”を一度に味わえる!地元通がこっそり通う名店の「絶品ちまきマップ」を一挙公開

| By ting ting

台湾の新光三越に行けば、台湾各地の“最強ちまき(肉粽)”を一度に味わえる!地元通がこっそり通う名店の「絶品ちまきマップ」を一挙公開

厳選肉粽1|おすすめ人気No.1:名店セレクト粽ギフトボックス

「台湾の粽(ちまき)文化」がぎゅっと詰まったとっておきの一箱。「王記府城肉粽」「台南東成街無名肉粽」「南門立家蛋黄鮮肉粽」「施正偉寧波粽子店」など、人気の名店の味を一度に楽しめます。南部粽、北部粽、さらに江浙(こうせつ)風の味わいまで幅広く揃っており、それぞれの個性を食べ比べできるのが魅力です。日本の旅行者にとっては、まるで“凝縮版・台湾肉粽マップ”のような一箱です。

名人推薦粽禮盒/990元。写真:新光三越提供

厳選肉粽2|寒舍グループ 星付きダブルちまきギフト(星級雙饗粽禮)

台北喜來登大飯店旗下のミシュランレストラン「辰園」と「請客樓」が共同監修した粽ギフト。最大の特徴は、その圧倒的なボリューム感で、1個のサイズは一般的な肉粽約3個分に迫るほどです。高級中華料理ならではの上品な味わいを楽しめるだけでなく、近年の台湾ホテル粽に見られる、より洗練されラグジュアリーになった“贈答文化”の要素も感じられます。台湾の「ちょっと特別なちまき」を体験したい方にもおすすめです。

寒舍集團 星級雙饗粽禮/3,999元。写真:新光三越提供

嚴選肉粽3|台北リージェントホテル 晶華軒の広東料理ちまきギフトセット(晶華軒御粽粵饌禮盒)

広東料理のコンセプトをもとに設計されており、高級香港式レストランで見られるような繊細な味わいを端午節のちまきギフトに取り入れています。台湾の伝統的な肉粽と比べると、より洗練された味わいで、香港料理や中華料理が好きな日本人旅行者にも適しているでしょう。

台北晶華酒店 晶華軒御粽粵饌禮盒/2,280元。写真:TING撮影

嚴選肉粽4|永豐餘バイオテクノロジー 海の幸・山の幸ちまきギフトセット(海陸豐味粽禮盒)

ミシュラン・グリーンスターを獲得したレストラン「山海樓」とのコラボレーションで、台湾の山の食材と海の食材を融合させた職人こだわりの逸品です。“新しい台湾料理(新台菜)”として、近年アジアでも注目されています。この肉粽は、台湾の高級台菜文化の進化を象徴する一品と言えるでしょう。

永豐餘生技 海陸豐味粽禮盒/1,180元。写真:新光三越提供

嚴選肉粽5|高級中華風・腸詰入りちまきギフトセット(十味觀&彭園 御品臘味粽禮盒)

最大の特徴は、香港式の腸詰(臘味)要素を台湾ちまきの風味に取り入れている点で、全体の香りがより豊かで濃厚になっています。従来の南部粽・北部粽という枠組みのイメージを超えた仕上がりです。香港料理文化に親しみのある方にとっては、好みの一品といえるのではないでしょうか。

十味觀&彭園 御品臘味粽禮盒/760元。

嚴選肉粽6|伝統製法の赤ねぎ肉ちまき6個入り(阿慶師 古法紅蔥頭肉粽六入)

台湾の最も伝統的な“昔ながらの味”を楽しみたいなら、この一品がおすすめです。厳選した台湾産の黒豚の背脂と、雲林産の赤ねぎ(エシャロット)を使用し、昔ながらの製法で香ばしく炒めて仕上げています。濃厚な赤ねぎの香りと煮込んだ肉の旨味が合わさった味わいは、多くの台湾人にとって端午節の記憶そのものともいえる定番の風味です。

阿慶師 古法紅蔥頭肉粽六入/650元。写真:新光三越提供

嚴選肉粽7|阿欉大橋頭の定番肉粽ギフトセット(阿欉大橋頭招牌肉粽禮盒)

1950年代の古き良き台北の味を受け継いでおり、台湾の食通たちが毎年端午節に必ずリピートする定番の名店として知られています。老舗の魅力は、長く受け継がれてきた「台湾伝統の味」にあります。その味わいをぜひ一度体験してみてください。

阿欉大橋頭招牌肉粽禮盒/580元。写真:新光三越提供