台湾を訪れるたびに、観光客必見の名所だけでなく、「地元の人以上に詳しい」スターのおすすめスポットを巡るのも人気の楽しみ方です！韓国の人気グループSuper Juniorのメンバー、チェ・シウォンが台湾グルメに熱狂していることは有名です。最近、彼は台湾での仕事や撮影の合間に、SNSで一連の秘密のおすすめリストをシェアしました。定番の小籠包やミシュラン三つ星のローストダック、地元の人情味あふれる海鮮料理や麻辣鍋、さらには台北人も驚くような新しいお気に入りの店まで。この特集では、台湾を愛するあなたのために「シウォンと同じ」グルメツアーを厳選しました。次回台北を訪れる際には、ぜひ彼の足跡をたどってみてください！

鼎泰豐で楽しむ絶品小籠包と酸辣湯の組み合わせ！

台灣に来たら、やはり名店巡りは外せません。友人と一緒に訪れた鼎泰豐101店では、絶品の小籠包や薄皮でジューシーな蒸し餃子を堪能しました。さらに、シャキシャキの炒めた空心菜、冷たい黒木耳の和え物、そして食欲をそそる酸辣湯も一緒に楽しめます。これらの料理は、クラシックでありながら爽やかさも兼ね備えており、まさにグルメの腕前を発揮した注文でした。

おすすめポイント：看板メニューの小籠包は、皮が薄くてジューシー。グルメな方には酸辣湯や清炒空心菜との組み合わせがたまりません。さっぱりとしていて、油っぽくないのも嬉しいですね。

ネットでの評判： 「何度食べても品質が非常に安定していて、特に繊細な18折の薄皮とあふれる肉汁は飽きることがありません」「外国人観光客が台湾に来たら絶対に外せない一品！酸辣湯は具がたっぷりで、胡椒の香りが絶妙。スープと一緒に食べるのが最高の楽しみです」。

店舗情報

■店名：鼎泰豐101店

■住所：台北市信義区西村里市府路45号B1

■営業時間：10:45–20:30

久しぶりの『破風』友情！彭于晏と「頤宮」で極上のローストダックを堪能

リーズナブルでクラシックな小吃（シャオチー）を楽しむだけでなく、始源は長年の友人である彭于晏さんとも再会しました。二人はミシュラン三つ星のレストラン「頤宮」で、名物の火焔片皮鴨を堪能。カリカリの皮とジューシーな肉が絶品で、友人との再会の笑い声が響く中、仕事の合間に極上の味わいと貴重なひとときを楽しみました。

おすすめポイント：何年も連続でミシュラン三つ星を獲得している一流の広東料理店。看板メニュー「火焰片皮鴨」は、皮がパリッと香ばしく、肉は柔らかでジューシーです。事前予約が必要なので、訪れる際はお忘れなく。

ネットでの評判は「さすが台湾の最高級ローストダック！鴨の皮はガラスのようにパリパリで、一口食べると鴨の油の香りが口の中で広がります。」「片皮鴨だけでなく、鴨の骨から作ったお粥も濃厚で甘みがあります。テーブルサイドでのカットショーやサービスの細やかさも三つ星にふさわしいです。」

店舗情報

■店名：頤宮中餐廳（君品ホテル 17階）

■住所：台北市大同区承德路一段3号17階

■営業時間：火曜日から日曜日 12:00–14:30、18:00–21:30（月曜日定休）

《華麗なる挑戦》の思い出がよみがえる！陳意涵と一緒に初めての蟹料理を堪能

かつて共演した台湾ドラマから何年も経ち、シウォンは特に『華麗なる挑戦』のスタッフや主演女優のチェン・イーハンと「呷味鮮処女蟳海鮮レストラン」で会食をしました。テーブルいっぱいに並ぶ新鮮で甘みのある処女蟳や台湾風の熱炒海鮮料理は、当時台湾で撮影したときの絆を思い出させるだけでなく、地元の海鮮の美味しさで青春の思い出を蘇らせました。

おすすめポイント：美食家たちがこぞって足を運ぶ大稻埕の名店。ここでは、濃厚でたっぷりとした蟹の味噌が楽しめる処女蟹や、しっかりとした甘みのある蟹肉が味わえます。さらに、台湾風の熱炒料理も火加減が絶妙で、満足感たっぷりです。

ネットでの口コミ評価：「処女蟹の蟹黄が驚くほどたっぷりで、一口食べると鮮やかな甘さが広がり、複雑なソースなんて全く必要ないほど驚きの美味しさ」、「ガーリックライスも隠れた必須アイテム！一粒一粒が香ばしく、熱炒や新鮮な蟹との相性が抜群」。

店舗情報

■店名：呷味鮮處女蟳

■住所：台北市大同区民生西路323-2号

■営業時間：12:00～14:00、17:30～21:00

麻辣鍋好きにはたまらない！「鼎王」でサービスを楽しもう

鼎王の大ファンとして知られる始源は、今回、店内で開催されたファンの集いに自ら参加しました。ユーモアたっぷりのベストを着た彼は、現場のファンに親切に料理を取り分けたり、肉をしゃぶしゃぶしたりして、みんなと近くで楽しみました。また、長年会っていなかったブランドの会長とも記念撮影をし、この麻辣鍋の旅はお腹を満たすだけでなく、ファンにとってかけがえのない温かい思い出となりました。

おすすめポイント：まろやかでコクのある麻辣スープに、柔らかく味が染み込んだ鴨血と豆腐が絶妙にマッチ。さらに、酸菜白肉鍋も楽しめる二重の贅沢。深夜まで営業しているので、夜食にもぴったりです。

ネット上の口コミ評価： 「鼎王の鴨の血はプリンのように滑らかで、スープをたっぷり吸った千層豆腐はまさに絶品。しかもおかわり自由で大満足です」「スープの味わいは穏やかで辛すぎず、甘くて薬膳の香りが楽しめます。刺激が強すぎる麻辣が苦手な外国人旅行者にも優しいですね」。

店舗情報

■店名：鼎王麻辣鍋（台北長安東店）

■住所：台北市中山区長安東路一段23-1号1階

■営業時間：11:00～02:00

映画の撮影で驚きの発見「合府」！特別な注文方法を公開し、松露入りスープ餃子を絶賛

有名な店だけでなく、最近では撮影の合間に新たなお気に入り「合府」を見つけた始源さん。彼はSNSで情熱的におすすめしています。「今回の撮影で新しい美食店を発見しました！個人的には空心菜を3皿、酸辣湯を2皿必ず注文します。特に小籠包と乾隆松露灌湯餃は絶品です。」と、具体的な注文方法と松露湯餃への絶賛が多くのグルメファンを惹きつけ、訪れたいリストに加えること間違いなしです。

おすすめポイント：国父紀念館駅からすぐ近くにあるこのお店は、見た目も印象的な「乾隆松露灌湯餃」が香り豊かで、看板メニューの「小籠湯包」はスープがたっぷり。さらに、「始源専用の注文方法」で頼むと、より通な楽しみ方ができます。

ネットでの評判： 「乾隆の松露灌湯餃は見た目がとてもユニークで、一口食べると黒トリュフの香りが口いっぱいに広がります。味の層が豊かです」「東区でお手頃価格の鼎泰豐と評判！その場で包んで蒸した21折の湯包は皮が薄くてジューシー。酸辣湯は具だくさんで酸味が効いていて、メニュー通りに頼めば間違いなしです」。

店舗情報

■店名：合府小籠湯包（光復店）

■住所：台北市大安区光復南路262-1号1階

■営業時間：11:00〜21:00

台湾の美食の足跡は、友人や劇団との深い絆を結ぶだけでなく、台北の多様な食文化の魅力をも示しています。豪華なミシュランの饗宴を求める方も、路地裏で熱々のトリュフ入りスープ餃子やスパイシーな鍋料理を味わいたい方も、この「始源と同じ美食リスト」で台湾の美味を存分に楽しむことができます。次回の台北旅行では、始源の味覚の秘密に従って、忘れられないグルメ旅を始めてみませんか？